威海龙汇大厦商务酒店推出健康养生威海菜

　　威海龙汇大厦商务酒店推出健康养生威海菜

　为进一步落实“健康中国与助推山东康养产业发展座谈会”会议精神，加快实现菜品标签化、宴会主题化、服务标准化的目标， 11月17日，市旅游发展委再次召开健康养生威海菜研发座谈交流会，市区部分星级饭店总经理参加。

　座谈会上，市旅游发展委副主任董礼松对健康养生威海菜研发工作进行了再强调、再部署。一是加大健康养生系列菜品研发力度。各星级饭店要立即行动,以本地食材为原料，立即开展健康养生菜品系列研发工作，菜品研发要形成系列，可以从“春、夏、秋、冬”四个季度、12个月或24节气入手，推出创新养生菜或特色养生菜，做到季季有高潮，月月有行动。二是以标准化为基础促进服务质量提升。要逐步实现宴会主题化和菜品标签化，做到餐餐有主题，并对主要菜品加注营养标签，让客人对菜品的食疗功效一目了然，主题化菜单和标签设计风格要与酒店整体氛围保持一致；同时要加强餐饮技能培训工作，让服务员成为餐饮文化的普及者和推广者；要坚持星级饭店标准和卫生规范100条，营造放心满意的消费环境。三是***营造健康餐饮文化氛围。各星级饭店要通过微博、微信和例会、学习时间宣讲开展健康养生餐饮工作的主要内容和意义，并自行设计健康营养知识卡等摆放在餐饮和客房区域，在前厅显著位置张贴海报及利用LED电子屏刊播宣传口号等方式，搭建***的宣传平台，营造健康餐饮文化氛围。

　　会上，部分饭店老总对健康养生菜品研发工作提出很好的建议和意见。大家一致认为经过多年的发展，威海菜已有了一定的品牌知名度，此次要以健康养生菜研发工作为契机，不断总结、提炼、提升威海餐饮质量，形成独具特色的威海菜品牌，威海龙汇大厦商务酒店积极学习研究为我市旅游业发展做出贡献。

威海龙汇全体员工期待您的光临，咨询预约电话：3567888

或扫码关注威海龙汇大厦商务酒店官方微信公众号了解咨询